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猪身上这些部位有细菌病毒不能吃? 听听营养专家给出的答案!

2019-10-22 19:17:46
  

在日常生活中,相信有些人人认为,猪身上的所有部位都是宝,哪个地方都能够食用。但是有些人则认为,在猪身上,有些部位是危险区域,它里面含有细菌病毒、重金属等等,是不能够吃的;比如猪脑、猪肝、猪肺等等,这些猪身上的部位是不能够吃的,对身体有一定的危害?那么这种说法是不是正确的呢?猪身上这些部位真的不能够食用吗?今天我们就一起来看看营养专家给出的答案!

说实话,平常我们所见到的猪大肠、猪脑、猪血、猪肺等等,其实都是可以食用的。比如我们常见的猪大肠,其实在我国的某些地区,猪大肠可是当地的特产哦。在我们所熟悉的北京地区,在卤煮火烧当中最常见的就有猪大肠,并且在该菜系当中,猪大肠还是主打食材,所以它并不会不能够食用的。

●猪大肠不能吃?

但是,生活中有些人认为,在猪大肠当中则含有猪大量的粪便物质,是猪在摄入食物通过消化之后留下的残渣粪便,如果在生活中食用的话,极有可能会把这些残渣粪便摄入到身体当中。其实,对于猪大肠,在日常生活中,我们只需要把它们彻底的清洗干净,其实是没有任何问题的。并且在我们进行猪大肠烹饪的时候,其猪大肠当中所含有的一些微生物也是能够被在烹饪过程中被杀死的;所以,对于猪大肠这种美食,只要做好卫生工作,是完全不会有任何问题的。

●猪肝不能吃?

生活中,有些人认为,在猪肝当中则含有大量的重金属物质,因为猪跟我们人类是一样的,肝脏器官主要的功能就是进行解毒工作,在里面则含有大量的毒素。其实对于这种说法,太过于片面,猪的肝脏当中的确是含有一定的重金属物质,但是如果大家选购的猪肝是从正规需来的,那么猪肝必定是具有着检验检疫的相关标志,这些猪肝都是重金属含量没有超标的,是能够放心食用的。再者,在猪肝当中其实也是含有着极为丰富的营养物质,一个月吃上个1、2次,每个月只要猪肝的摄入量不超过80克就可以了;而且猪肝对于我们身体的血红素铁、以及血红蛋白的补充是十分有益的;其实对于猪肝,只要你购买的渠道正规,并且不过多的食用,其实对我们的身体健康是没有什么危害的。

●猪血不能吃?

说到猪血,它也是能够食用的,而且猪血本身也含有着极高的营养物质。但是首先大家在选购猪血的时候,一定要去正规渠道去选购,切莫选购到带有病毒或者是不是新鲜的猪血。如果你因为贪小便宜而选购到了劣质猪血,那么一旦摄入身体当中就极有可能会具有颊囊风险。所以,猪血不仅仅能够帮助我们清除体内的垃圾物质,同时也含有着丰富的营养;但是切忌去正规渠道选购。

●猪脑不能吃?

在日常生活中,很多人都担心猪脑当中含有着过高的胆固醇物质。其实大家只要能够掌握好摄入量和日常的食用次数,就完全没有问题。比如1个月这跟你,吃上1、2次;不要觉得它含有较高的胆固醇就不吃;比如我们常见的鸡蛋中的蛋黄其实就是含有好的胆固醇,人们也还依然食用,并且还具有着极高的营养价值。所以,大家对于食物一定要掌握清洗干净、正规渠道选购、日常食用不超标、不频繁,对身体是完全没有任何影响的。


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